ندوه بعنوان (المكملات الغذائية بين الطب والغذاء) بنقابة الزراعين بالإسكندرية
كتبت غادة قنديل
في إطار التعاون المثمر والبناء بين نقابة المهن الزراعية بالإسكندرية بقيادة نقيب الزراعيين أ.د/ صبحي سلام وجمعية أهل التوفيق الخيرية بقيادة أ/ صفاء توفيق ندوة تثقيفية بعنوان (المكملات الغذائية بين الطب والغذاء) من خلال الموسم الثقافي للنقابة بحضور م/ مصطفي السيد – أمين النقابة ود/ أحمد عنتر- رئيس اللجنة العلمية بالنقابة
حاضـر في الندوة
د/ سماح إدريس – استشاري أمراض الباطنة العامة وعضو الجمعية الأوروبية لأمراض الكلى وعضو الجمعية الأوروبية لأمراض السكر
ود/ علاء فتحي سلامة – استشاري التثقيف الغذائي والبيئي باحث التغذية وسمية وتلوث الغذاء بالمركز الاقليمي للأغذية والأعلاف – المستشار الثقافي لجمعية أهل التوفيق
قام المهندس مصطفي السيد امين النقابة بالترحيب بالحضور وأثنى على موضوع الندوة وأهميته
كما رحب أ.د. أحمد عنتر – أمين الصندوق ورئيس اللجنة العلمية والمؤتمرات بالحاضرين
قامت د. سماح إدريس بالتعريف بالمكملات الغذائية والتي تشمل الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم واهميتها وكيفية استخدامها وشددت على عدم تناولها إلا بناءا على روشتة طبية من الطبيب المعالج ولا داعي لتناولها إلا في حالات النقص الشديد وعدم إمكانية تعويضها من الغذاء من الإفراط في تناولها بدون داعي حيث انها تصبح ضارة للجسم حيث بدأ بعض الناس من عمل وصفات بدون اللجوء للطبيب المعالج وحذرت وبينت الأوقات المثلي لتناولها حتي لا يعارض بعضها بعضا وصححت من بعض المفاهيم والمعلومات الخاطئة لدي البعض فيما يتعلق بالمكملات الغذائية
وفي نفس السياق اكمل د علاء فتحي سلامه الحوار بالتعريف بالمكملات الغذائية وتواجدها في الأغذية المختلفة وانه يمكن للإنسان الحصول على كامل احتياجات الجسم منها من الغذاء المتزن، وعرف المصادر الغذائية المختلفة لكل نوع من الفيتامينات والمعادن، وميزة الحصول عليها من الغذاء عن الحصول عليها كمكملات منفصلة من الصيدلية، كما بين عن بعض الأكلات البسيطة التي يمكن للإنسان من خلالها الحصول علي معظم احتياجاته من الفيتامينات والمعادن من تناولها.
وقام الحاضرين بالتفاعل مع المحاضرين في حوار جميل ونقاش بناء أثرى الندوة
وقدم الحاضرين اقتراحتهم لمواضيع ندوات قادمة
